Bruklindagi so'nggi qolgan muzliklardan biri barbekyu chuquri bilan Mehnat kuni dam olish kuniga tayyorlanmoqda. Bir vaqtning o'zida 40 funtni ko'chirish uchun poygachi jamoa bilan tanishing.
Hailstone Ice (ularning Bruklindagi 90 yoshli muzligi hozir Hailstone Ice) har yoz dam olish kunlarida band bo'lib, xodimlar hovlidagi panjaralar, ko'cha sotuvchilari, qor konuslarining doimiy oqimi oldida piyodalar yo'lagida suratga tushishadi. Bir dollar uchun qirg'ich va suv. sotuvchilar. , tadbir tashkilotchilari issiq pivo taqdim etishdi, di-jeyga tutunli raqs maydonchasi uchun quruq muz kerak edi, Dunkin' Donuts va Shake Shacks muz mashinasida muammolarga duch keldi va bir ayol Burning Manga bir haftalik oziq-ovqat yetkazib berdi.
Ammo Mehnat kuni boshqa narsa - "so'nggi bir katta shoshilinch", dedi Hailstone Ice egasi Uilyam Lilli. Bu G'arbiy Hindiston Amerika kuni paradi va ob-havo qanday bo'lishidan qat'i nazar, millionlab sayr qiluvchilarni o'ziga tortadigan tongdan oldingi J'ouvert musiqa festivaliga to'g'ri keladi.
"Mehnat kuni 24 soat davom etadi", dedi janob Lilli. "Bu 30-40 yildan beri esimda qolgan an'ana."
Dushanba kuni ertalab soat 2 da janob Lilli va uning jamoasi - amakivachchalar, jiyanlar, eski do'stlar va ularning oilalari - quyosh chiqqandan keyin yo'l yopilgunga qadar Sharqiy bulvar parad marshruti bo'ylab yuzlab oziq-ovqat sotuvchilarga to'g'ridan-to'g'ri muz sotishni boshlaydi. nuqta. Ularning ikkita furgoni ham mamlakatni tark etishga majbur bo‘lgan.
Ular kunning qolgan qismini muzlikdan u yoqdan-bu yoqqa sayr qilib, aravalarda 40 kilogrammlik qop muz sotish bilan o‘tkazdilar.
Bu janob Lillining olti yil oldin Sankt-Mark prospektida janubga bir blok ko'chirilgan Glacierda ishlayotgan 28-Mehnat kuni. “Men bu yerda 1991 yilning yozida Mehnat kunida ishlay boshladim”, deb eslaydi u. "Ular mendan sumkani olib yurishimni so'rashdi."
O'shandan beri muz uning vazifasiga aylandi. Qo'shnilariga "Me-Rok" nomi bilan tanilgan janob Lilli ikkinchi avlod muzlik va muz tadqiqotchisi. U barmenlar o'zining quruq muz granulalarini yonayotgan kokteyllar tayyorlash uchun qanday ishlatishini va kasalxonalar transport va kimyoterapiya uchun quruq muz kublarini qanday ishlatishini o'rganadi. U barcha hunarmandlar yaxshi ko'radigan katta hajmli kublarni yig'ish haqida o'ylaydi; u allaqachon o'ymakorlik uchun Klingbell kristalli muz kublarini sotadi;
Bir vaqtlar u ularni shaharda qolgan bir necha muzliklarni ta'minlaydigan uchta shtatdagi bir nechta muz zavodlaridan sotib olgan. Ular unga muzni sumkalarda va quruq muzni sotdilar, bolg'a va bolta bilan kerakli o'lchamdagi granulalarga yoki plitalarga kesib tashladilar.
Undan 2003-yil avgust oyida Nyu-Yorkdagi yorug'lik haqida so'rang, u ofis kreslosidan sakrab tushib, Olbani prospektigacha cho'zilgan omborlar tashqarisidagi politsiya to'siqlari haqida hikoya qiladi. "Bizda bu kichik maydonda juda ko'p odamlar bor edi", dedi janob Lilli. “Bu deyarli to'polon bo'ldi. Menda ikki-uch yuk mashinasi muz bor edi, chunki havo issiq bo‘lishini bilardik”.
U hatto 1977-yilda o‘zi tug‘ilgan kechada sodir bo‘lgan yorug‘lik to‘xtashi haqida ham gapirib berdi. Uning otasi kasalxonada yo'q edi - u Bergen ko'chasida muz sotishi kerak edi.
"Men buni yaxshi ko'raman", dedi janob Lilli o'zining eski martabasi haqida. "Ular meni shohsupaga qo'yganlaridan beri, men boshqa hech narsa haqida o'ylay olmadim."
Platforma 300 funtli eski uslubdagi muz bloklarini o'z ichiga olgan baland bo'shliq edi, janob Lilli uni faqat pense va pichog'i yordamida o'lchamini kesishni o'rgandi.
“G‘isht bilan ishlash yo‘qolgan san’atdir; odamlar bu nima ekanligini va undan qanday foydalanishni bilishmaydi”, dedi Dorian Alston, 43 yoshli, kino prodyuseri, yaqin atrofda yashovchi va Lilli bolaligidan igluda birga ishlagan. Boshqalar singari, u ham kerak bo'lganda o'tirishni yoki yordam taklif qilishni to'xtatdi.
Muz uyi Bergen ko'chasidagi asl joyida bo'lganida, ular ko'plab partiyalar uchun blokning ko'p qismini o'yib tashlashgan va bu dastlab Palasciano Ice Company deb nomlangan maqsadli qurilgan maydon edi.
Janob Lilli ko'chaning narigi tomonida o'sgan va otasi juda yoshligida Palascianoda ishlay boshlagan. 1929 yilda Tom Palasciano bu joyni ochganida, har kuni kichik yog'och bo'laklari kesilib, muzlatgich oldidagi muz qutilariga etkazib berildi.
"Tom muz sotish orqali boyib ketdi", dedi janob Lilli. "Otam menga uni qanday tutishni, kesishni va qadoqlashni o'rgatdi, lekin Tom muz sotdi - va u modadan chiqib ketgandek muz sotdi."
Janob Lilli bu ishni 14 yoshida boshlagan. Keyinchalik, u joyni boshqarganida, u shunday dedi: "Biz ertalab soat 2gacha orqada osilgan edik - men odamlarni ketishga majbur qilishim kerak edi. Har doim ovqat bor edi va panjara ochiq edi. Pivo va kartalar bor edi." o'yinlar".
O'sha paytda janob Lilli unga egalik qilishdan manfaatdor emas edi - u ham repper bo'lgan, yozib olgan va ijro etgan. (Me-Roc mixtapi uning eski muz oldida turganini ko'rsatadi.)
Ammo 2012-yilda yer sotilgach, muzlik buzilib, ko‘p qavatli uy qurilgach, amakivachchasi uni biznesini davom ettirishga undadi.
Jeyms Gibbs, Imperial Bikers MC, mototsikl klubi va Sent-Mark va Franklin prospektlari burchagidagi jamoat ijtimoiy klubiga egalik qilgan do'sti. U janob Lillining biznes sherigi bo'lib, unga pab ortidagi garajni yangi muz uyiga aylantirish imkonini berdi. (Shuningdek, uning barida ko'p muzdan foydalanishni hisobga olsak, biznes sinergiyasi ham mavjud.)
U Hailstone’ni 2014-yilda ochgan. Yangi do‘kon biroz kichikroq va karta o‘yinlari va barbekyu uchun yuklash joyi yoki mashinalar to‘xtash joyiga ega emas. Ammo ular buni uddalashdi. Mehnat kunidan bir hafta oldin ular muzlatgichni o'rnatdilar va yakshanba kunigacha uyni 50 000 funtdan ortiq muz bilan qanday to'ldirishni strategiya qildilar.
"Biz uni eshikdan itarib yuboramiz", deb ishontirdi janob Lilli muzlik yonidagi yo'lakda yig'ilgan xodimlarni. "Agar kerak bo'lsa, tomga muz qo'yamiz."
Yuborilgan vaqt: 20-aprel-2024
